勝栗の風味豊かな勝栗そば
日本料理 よし邑 総料理長 冨澤浩一氏監修
数々の栄誉に輝く、日本料理界を代表する現代の名工「冨澤浩一氏監修」の元、日本一の信州蕎麦と100%勝央町産の勝栗をブレンドして栄養価の高い勝栗蕎麦として生まれました。
【冨澤浩一氏プロフィール】
東友関料親交会 理事長、公益社団法人 日本料理研究会専務理事・師範、一般社団法人 全国日本調理技能士会連合会 常務理事・高等師範、東京都優良調理師都知事賞 、文化庁長官表彰 、全国技能士会認定日本料理マイスター、東京都優秀技能章 江戸の名工 東京マイスター。
テレビ出演
・日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館
・ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？
・『和の達人直伝！鶏肉絶品レシピ』
・『家庭で出来る！名店のまかない』
・はなまるマーケット、他
少し勝福勝栗そば
勝央町、町興しの一環として開発しました。
勝田郡勝央町勝間田産の勝栗と勝が四つ付く、縁起の良い勝央町勝ブランドの勝栗蕎麦。この蕎麦がいつもあなたの傍にあり、勝で福を呼ぶ勝福尽くしの蕎麦です。
勝間田神社は受験の神様、勝負の神様、出世の神様としても霊験あらたかで、高校数学日本一や料理の現代名工を排出されております。
＊湯がし方のコツ
１、沸騰した湯の中に蕎麦を入れ二分三十秒から三分迄湯がします
２、キンキンに冷やした氷水でしっかりすすぎ、ざるにあげます
３、そのままで年越しそばとして、受験勉強の夜食としてお召し上がりくださいまませ
４、お出汁は市販のものに桜えびを粉末にして入れます
勝栗そば4人前 3,300円(税込み)
「勝」に所縁のある、大変縁起の良い勝栗そばです。勝間田神社は学問の神様「菅原道真」が祀られており、受験合格のご利益があります。桐箱入りで大変縁起が良いので、受験生へのプレゼントに最適です。
勝栗そば 12人前 5,500円(税込み)
ずっとあなたの「ソバ」に。今年の年越しは、家族みんなで勝栗そばはいかがでしょう？大変縁起の良い勝栗そばです。ご自宅用としてはもちろん、お世話になったあの方に、お歳暮としても大変お喜びいただけます。
お歳暮・合格祈願・年越しそばとして、大変喜ばれています。
総料理長 冨澤浩一氏 日本料理 よし邑の勝栗そば
勝栗と蕎麦の素朴なおいしさをお楽しみください。
オーダーメイドで丁寧に作り上げられた、無地の桐箱に入れてお届けいたします。仕上がりの美しい桐箱になりますので、大切な小物などを入れて、末永くお使いいただけます。
お歳暮として、合格祈願として、お中元として、お祝いとして、大切な方に、おいしくて縁起の良い、きれいな桐箱入りの勝栗そばをお届けいたします。
どうぞお気軽にお問合せください。